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在家怎樣自制奶油 一步一步學做生日蛋糕

關于在家怎樣自制奶油,一步一步學做生日蛋糕這個很多人還不知道,今天小篇來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!奶油是在制作蛋糕的時候必不可少的原料,很多人做蛋糕都是在外面直接買的奶油,這樣更加省事。下面咱們就跟隨來看看具體的做法。本文到這結束,希望上面文章對大家有所幫助。KTO21便民網
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關于在家怎樣自制奶油,一步一步學做生日蛋糕這個很多人還不知道,今天小篇來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!KTO21便民網
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1、 奶油是在制作蛋糕的時候必不可少的原料,很多人做蛋糕都是在外面直接買的奶油,這樣更加省事。KTO21便民網
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2、事實上,奶油的制作方法也并不是很復雜,只要我們掌握了方法,在家也是可以做出自己喜歡的奶油的。KTO21便民網
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3、那么,在家怎樣自制奶油?下面咱們就跟隨來看看具體的做法。KTO21便民網
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4、 在家最簡單的制作奶油的方法 做法一 用料:冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉 1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,靜置5分鐘,使粉充分吸收水分。KTO21便民網
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5、 2、開中小火(不超過65攝氏度),加熱攪拌,直到所有晶體都充分被水吸收,離火,放一旁備用。KTO21便民網
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6、 3、取一個大碗,加入250ml全脂牛奶,將吉利丁液倒入牛奶中,用手動打蛋器攪拌均勻(約20-30秒)。KTO21便民網
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7、 4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,攪拌均勻。KTO21便民網
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8、放入冰箱,冷藏放置60-90分鐘。KTO21便民網
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9、每隔15-20分鐘,取出來攪拌一次。KTO21便民網
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10、 5、混合液會逐漸變濃變厚,到時間后取出,用手動打蛋器攪拌均勻。KTO21便民網
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11、這樣就做好啦! 做法二 用料:純凈水:60ml、吉利?。?0g、全脂牛奶:250ml、香草精:5ml、糖粉:30g 1、在奶鍋加入60ml純凈水,倒入10g吉利液(吉利丁片使用前要用冰水泡軟,然后隔水融化,過篩),攪拌均勻。KTO21便民網
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12、 2、把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中,邊倒邊攪拌。KTO21便民網
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13、 3、然后加入香草精,糖粉攪拌均勻(攪拌過程要用小火加熱,或者隔水加熱)。KTO21便民網
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14、 4、晾涼后放入冰箱,冷藏放置50-80分鐘。KTO21便民網
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15、每隔15左右分鐘,取出來攪拌一次。
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